Если человек овощеед, это не значит, что всю свою жизнь он может есть только скошенную травку и солнечный свет.
Как и иным людям, приверженцам вегетарианской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) охото время от времени полакомиться снеками – со вкусом мяса в том числе.
И, что самое необычное, им это не запрещено – почти все чипсы с мясным вкусом являются вегетарианскими.
Для того, чтоб придать закуске тот вкус, не все производители добавляют в продукт экстракт реального мяса.
Если перед ними стоит цель сделать продукт, подходящий для овощеедов, мясной вкус воспроизводится в лабораторных критериях.
Фото: Pixabay
«Благодарить» за это стоит процесс, узнаваемый как реакция Майяра, с применением аминокислот растительного происхождения, таковых как L-цистеин.
Тем не наименее, если вы относите себя к вегетарианцам, стоит пристально инспектировать состав продукта на упаковке.
Лишь так вы можете убедиться, что в нем отсутствуют неприемлемые вам добавки.
Испытано редакцией
Создатель: Лена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
