Согласитесь, что спрос на безглютеновые продукты в крайнее время вырастает. Разъяснить такую популярность может пример знаменитостей, массово «подсевших» на диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) без глютена.
Тем не наименее употребление таковой еды быть может небезопасным для здоровья.
Что такое глютен
Кратко, глютен – это белок, который заходит в состав пшеницы, ржи, ячменя и остальных злаковых.
Он нередко употребляется в производстве товаров питания, иногда даже в самых нежданных из их – например, в заправках для салатов, супах, пиве и т. д.
Кому недозволено глютен
Людям, у каких диагностирована целиакия, запрещено употреблять глютен – организм неверно принимает его как опасность для здоровья.
Фото: © Белновости
Также стоит быть на охране тем, кто испытывает нецелиакическую чувствительность к глютену.
Почему недозволено отрешаться от глютена
Исследование, проведенное учеными Гарвардского института, показало, что самостоятельное предназначение безглютеновой диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) может прирастить риск развития диабета второго типа.
Проанализировав данные 200 000 участников 3-х больших исследовательских работ, исследователи нашли, что у людей, потреблявших наибольшее количество глютена, возможность развития диабета второго типа была на 80 % ниже, чем у тех, кто соблюдал безглютеновую диету.
Потому, до этого чем следовать примеру знаменитостей и перебегать на безглютеновую диету, рекомендуется проконсультироваться с доктором и оценить опасности для собственного здоровья.
Ранее мы ведали, помогает ли похудеть кофе с лимоном.
Испытано редакцией
Создатель: Лена Шимановская Редактор интернет-ресурса
Источник: www.belnovosti.by
