Все почаще при разных болезнях возраста докторы рекомендуют поменять питание. Какая диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) будет наилучшей при сердечно-сосудистых заболеваниях? А при заболевания Альцгеймера?
- При каких заболеваниях поможет кетогенная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом)
- Самое основное в средиземноморской диете
- Какие продукты содержат полифенолы?
- Для чего есть разноцветные овощи и фрукты
- Как соединены цвет овощей и фруктов и их полезность?
При каких заболеваниях поможет кетогенная диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом)
На данный момент почаще употребляется термин LCHF (низкоуглеводная и высокожировая диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом)). Что же все-таки это такое?
Пищевая структура LCHF содержит в себе огромное количество (здорового) жира, достаточное либо умеренное количество белка и низкое содержание углеводов. В данном контексте бодрствующими числятся те жиры, которые получены из цельных источников еды (мясо и птица травяного откорма, авокадо, оливки, растительные масла прохладного отжима, сливочное масло). Сюда не входят жиры, приобретенные в итоге хим и термический обработки.
Образование кетонов происходит при голодании, долговременной физической перегрузке и весьма низком потреблении углеводов. Кетоны стают источником энергии при данных типах интервенций.
Ограничение углеводов и исцеление рака. Некие нередко встречающиеся виды рака были соединены с воздействием пищевого поведения. Эти заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) включают рак молочной железы, толстой кишки, некие виды рака легких, простаты и желчного пузыря/желчевыводящих путей и аденокарциномы эндометрия. Данные раковые заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) соединены основным образом с гиперинсулинемией и нередко встречаются у людей с сладким диабетом II типа.
Терапевтическая диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) может содействовать понижению уровня инсулина и посодействовать в профилактике рака. Но некие виды рака “обучаются” употреблять остальные источники горючего, такие как белок, аминокислоты и жиры заместо глюкозы, потому подбор диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) должен осуществляться онкологом.
Болезнь Альцгеймера и LCHF. В известном протоколе 1-го из основоположников Института исследовательских работ старения Бака, который находится в Кремниевой равнине, доктора Дейла Бредесена, диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) LCHF рекомендуется по последующим причинам: для обеспечения альтернативного источника энергии для клеток мозга, для уменьшения воспаления в мозгу.
Заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности) сердечно-сосудистой системы и обмена. LCHF быть может действенным при неких видах приобретенных болезней, таковых как сладкий диабет II типа, дисбаланс липидов в крови (внутренней средой организма человека и животных), гипертония, ожирение и лишний вес, также хроническое воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение).
LCHF может облегчить процесс употребления еды, потому что почти все находят эту схему питания насыщающей, и при всем этом понижается аппетит и желание перекусывать.
Более сложным моментом сначала следования данному типу питания является наличие процесса кетоадаптации, другими словами перехода организма с потребления углеводов на процесс получения энергии из жиров. Это может сопровождаться симптомами (симптом – одна отдельная конкретная жалоба больного), схожими гриппу, но может также проходить и без побочных эффектов.
Самое основное в средиземноморской диете
Солнце, тихий морской бриз, свежайшая рыба, овощи, много зелени и потоки оливкового масла – приблизительно так представляют классическую средиземноморскую диету те, кто когда-либо о ней слышал. И живя в средней полосе Рф, можно мыслить только о том, что отлично там, где нас нет. Но давайте попробуем разобраться, в чем все-таки достоинства средиземноморских долгожителей.
Было показано, что конкретно полифенольные соединения из растений несут ответственность за понижение смертности у последующих таковой диете. Это, пожалуй, одно из основных орудий данной диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), способствующее понижению рисков сердечного приступа, инфаркта, высочайшего давления крови и маркеров воспаления.
2-ое орудие – различная клетчатка, дающая еду для пищеварительных микробов.
Ну и третье, пожалуй, правильные жиры, которые понижают воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение) и питают мембраны клеток.
Исследования проявили, что средиземноморская диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) связана с улучшением артериального давления, повышением чувствительности к инсулину, улучшением липидного профиля, понижением маркеров воспаления, окислительного стресса и атеросклероза (атеросклероз – хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа) сонных артерий (артерия — сосуд, несущий кровь от сердца к органам, в отличие от вен по которым кровь движется к сердцу).
В одном исследовании, длившемся год, избрали старых людей из группы высочайшего риска сердечно-сосудистых болезней и инфаркта и кормили их верно.
Пациенты могли выбирать из 2-ух слегка различающихся версий средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), а 3-я группа была на диете с низким содержанием жиров. 1-ая вариация средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) с добавлением оливкового масла, 2-ая – все то же самое плюс орешки. Принципиально отметить, что обе эти диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) были богаты бодрствующими жирами, в отличие от диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) с низким содержанием жиров, которой придерживалась контрольная группа.
Через год обе средиземноморские диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) (с добавлением оливкового масла либо орехов) привели к понижению диастолического и систолического артериального давления. При всем этом в группе средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) был найден завышенный уровень полифенолов, выделяемых с мочой, и завышенный уровень продукции оксида азота, естественного релаксанта кровеносных сосудов в организме и биомаркера неплохой сердечно-сосудистой функции. Одним из выводов оказалось то, что полифенолы в данной диете стимулировали естественные защитные механизмы организма при высочайшем артериальном давлении.
С годами наш мозг (центральный отдел нервной системы животных, обычно расположенный в головном отделе тела и представляющий собой компактное скопление нервных клеток и их отростков) миниатюризируется и, к огорчению, это приводит к разным противным болезням. В исследовании 2017 года, размещенном в журнальчике Neurology, ученые показали, что у людей, которые строго следовали средиземноморской диете, мозг (центральный отдел нервной системы животных, обычно расположенный в головном отделе тела и представляющий собой компактное скопление нервных клеток и их отростков) уменьшался существенно медлительнее, чем у их сверстников.
Потребление товаров средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком), включая фрукты, оливковое масло, орешки, бобовые и овощи, обеспечивает мощнейший арсенал полифенолов, которые играют критичную роль в нейтрализации вольных радикалов, антивосполительном действии и соединены с уменьшением риска развития почти всех возраст-зависимых болезней.
Какие продукты содержат полифенолы?
Большая часть людей не получают достаточного количества полифенолов раз в день. Недавнешнее исследование советует нам каждодневные 10 порций фруктов и овощей для понижения рисков заболевания (нарушения нормальной жизнедеятельности, работоспособности). Для большинства это фактически нереально, и не только лишь из-за отсутствия новых товаров ежегодно: не все могут переваривать такие порции овощей и фруктов.
Воспользовавшись технологиями и научными данными, мы можем обеспечить для себя доп полифенолы для каждодневного рациона в форме добавок к еде – аква извлечений полифенолов из компонент средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).
Экстракт виноградовой косточки. Обогащенный полифенолами, он способен предотвращать вялотекущие воспаления – главный фактор риска развития атеросклероза (атеросклероз – хроническое заболевание артерий эластического и мышечно-эластического типа) и сердечно-сосудистых болезней.
Экстракт оливковых листьев. Было показано, что полифенольные экстракты листьев оливы отлично защищают культивируемые клеточки сердечной мускулы от разрушения, вызванного интенсивным окислительным повреждением.
Экстракт лимонка. Разные антивосполительные эффекты экстракта гранатовой кожицы в особенности полезны для людей с риском сердечно-сосудистых болезней. К примеру, экстракт лимонка увеличивает устойчивость к окислительному стрессу у звериных с высочайшим уровнем холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ).
Экстракт грецкого орешка. Было показано, что грецкие орешки понижают развитие бляшек аорты у мышей на 55%, в то время как уровень триглицеридов в плазме снижался на 36%, холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) – на 23% и протромбина до 21% по сопоставлению с контролем.
Экстракт артишока был изготовлен из листьев, стебля и корня растения. Он является достаточно всераспространенным продуктом средиземноморской диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком) и показывал в исследовательских работах бессчетные кардиопротективные эффекты, к примеру понижение синтеза холестерина (Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. ) и окисления липопротеидов низкой плотности.
Чечевица. Она богата клетчаткой, витаминами группы В и полифенолами. Было показано, что экстракт чечевицы понижает возможность проявления высочайшего давления крови.
Для чего есть разноцветные овощи и фрукты
Один из практических вариантов, который дозволит насытить рацион разными полифенолами и иными полезными микронутриентами, – употреблять как можно больше разноцветных овощей и фруктов.
В потрясающей обзорной статье, посвященной обилию пищевых товаров для пищеварительного микробиома, Мигель Торибио-Матеас советует в течение недельки высчитать не наименее 50 разноцветных источников еды (наблюдения можно вносить в таблицу). Это поможет для вас проконтролировать рацион питания, предоставляя широкий диапазон пребиотических соединений, в том числе и полифенолов из растительных пищевых товаров.
Специи тоже числятся! Было показано, что даже маленькое количество специй владеет пребиотическим потенциалом для пищеварительных микробов, что показывает на значимость концентрированных источников фитонутриентов.
Большая часть растительных пищевых товаров содержит наиболее 1-го пигмента, который обычно соответствует группы фитонутриентов, к примеру оранжевый цвет – бета-каротин, зеленоватый – хлорофилл и фиолетовый – флавоноиды. Продукты, которые имеют наиболее 1-го класса фитонутриентов и, может быть, больше соответственных цветов (“большая плотность цвета”), могут быть теми, которые более желательны для включения в рацион.
Как соединены цвет овощей и фруктов и их полезность?
Красноватая еда и воспаление (Воспаление — сложная местная реакция организма на повреждение). Высочайшее содержание антиоксидантов и каротиноидов в еде красноватого цвета (к примеру, астаксантина и ликопена) помогает совладать с воспалением и улучшает работу иммунной системы.
Оранжевая еда и репродуктивное здоровье. Каротиноиды играют огромную роль в регуляции фертильности, поддержке овуляции и владеют эндокринно-регулирующей активностью.
Желтоватая еда и пищеварение. Продукты желтоватого цвета богаты клетчаткой, что помогает поддерживать непростой микробиом и содействовать здоровью желудочно-кишечного тракта за счет улучшения моторики кишечного тракта.
Зеленоватая еда и здоровье сердечно-сосудистой системы. Обычно, продукты зеленоватого цвета владеют огромным количеством веществ, нужных для правильной работы сердечно-сосудистой системы. Посреди их витамин (низкомолекулярное органическое соединение относительно простого строения, ноебходимое для всего живого) К и фолаты, магний, калий и пищевые нитраты.
Сине-фиолетовая пища и когнитивные свойства. Еда, богатая полифенолами, содействует улучшению памяти, настроения.
Источник: www.7ya.ru
