10 самых смачных напитков с медом

Молвят, мед — лечущее средство от 100 заболеваний. Исследования демонстрируют: он увеличивает иммунитет, дает силу и энергию, помогает совладать с простудой и дарует волшебные сны. Приготовьте с ним напитки, владеющие лечебными качествами!

Чем полезен мед

«Полезные характеристики меда известны почти все века, — ведает нутрициолог Вероника Гусакова. — В его состав входят витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) C и группы B, калий, кальций, магний, фосфор, натрий и цинк.

Продукт владеет бактерицидными качествами, помогает биться с инфекциями и крепит иммунитет. При умеренном потреблении он понижает риск развития сердечно-сосудистых болезней и уровень воспаления в организме».



На фото: Вероника Гусакова, нутрициолог

Исследования проявили, что:

• Ложка меда — хороший метод совладать с кашлем у деток. Его эффективность даже выше, чем прием 2-ух фаворитных фармацевтических препаратов. И плюс к тому, мед помогает детям крепче спать.
• Если поменять сахар в рационе медом, риск набрать излишние килограммы будет ниже. Ученые подразумевают, что мед может влиять на гормоны, вызывающие чувство голода.
• Флавоноиды и остальные ценные нутриенты в составе продукта облагораживают пищеварение и могут посодействовать совладать с симптомами (симптом – одна отдельная конкретная жалоба больного) раздраженного кишечного тракта.
• Мед — один из наилучших углеводов, которые можно съесть перед тренировкой. К такому выводу пришли спецы University of Memphis Exercise and Sports Nutrition Laboratory. Продукт заряжает энергией и увеличивает выносливость.

Это любопытно! Самые ранешние свидетельства внедрения меда в целительных целях обнаружены в Старой Месопотамии. Медом смазывали раны и порезы, чтоб они быстрее заживали.

Сколько меда можно есть в денек

«Для большинства людей умеренное потребление меда считается неопасным и полезным, — гласит Вероника Гусакова. — Но необходимо смотреть за количеством. Согласно советам Глобальной организации здравоохранения (ВОЗ), каждодневная норма употребления вольных сахаров (включая мед) не обязана превосходить 10% от общей калорийности рациона.

Среднее количество меда, которое можно съесть в день, — всего 1-2 столовые ложки, зависимо от личных особенностей человека. Людям с диабетом, ожирением и инсулинорезистентностью следует ограничить его потребление. При аллергии на продукт — от него отрешиться».



На фото: Людмила Сотскова, нутрициолог, коуч по здоровью

«Употребляя мед, принципиально держать в голове о его калорийности — 329 ккал на 100 граммов, — предупреждает Людмила Сотскова, нутрициолог, коуч по здоровью. — Это обыкновенные сахара, которые фактически одномоментно всасываются в кровь (внутренняя среда организма, образованная жидкой соединительной тканью. Состоит из плазмы и форменных элементов: клеток лейкоцитов и постклеточных структур: эритроцитов и тромбоцитов). Помните, что их излишек может нанести вред здоровью».

Как есть мед: полезные советы и рецепты



Мед нетрудно ввести в собственный каждодневный рацион. Как это создать, ведает нутрициолог Людмила Сотскова:

• Подслащивайте им йогурт, творог либо овсянку, так вы приготовите смачное и питательное блюдо.
• Используйте в изготовлении соусов, маринадов, глазури.
• Добавляйте мед в смузи и коктейли, это даст им сладость и усилит вкус.
• Используйте в качестве топпинга на хлебе, тосте либо блинах для сотворения сладкого угощения.
• Готовьте консистенции с медом, орешками и фруктами, они могут быть восхитительным десертом либо перекусом.

Очередной хороший метод насладиться вкусом меда — приготовить с ним полезные напитки:

1. Медовый квас

Этот сладкий, благоуханный напиток непревзойденно освежает и заряжает энергией.

Ингредиенты:

• 5 л воды
• 100 г меда
• 100 г изюма
• 40 г муки
• 1 ч. л. сухих дрожжей

{Инструкция}. Вылейте воду в глубокую емкость, добавьте дрожжи, перемешайте до растворения. Введите мед и изюм, добавьте муку. Закройте емкость крышкой и поставьте в сухое теплое пространство на 5-6 дней. Готовый квас разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.

2. Молокочай

Это пользующийся популярностью напиток для похудения, который обещает освободить от излишних кг в рекордные сроки. Добавьте его в свое меню, чтоб быстрее стать тонким!

Ингредиенты:

• 1,5 л молока 1-2,5% жирности
• 2 ст. л. сухой заварки зеленоватого чая
• 3-5 листиков мяты
• Мед — по вкусу

{Инструкция}. Молоко доведите до кипения, но не кипятите. Остудите его до 70 градусов Цельсия. Добавьте заварку, листья мяты и оставьте настаиваться 15 минут. Введите мед, перемешайте до растворения. Пейте напиток теплым.

3. Цитрусовый безалкогольный глинтвейн

Нужный напиток с броским цитрусовым запахом и выраженным тонизирующим действием.

Ингредиенты:

• 600 мл виноградового сока
• 120 мл вишневого сиропа
• 1/2 апельсина
• 1/2 лайма
• 1/2 лимона
• 1/2 яблока
• 4 бутона гвоздики
• 2 палочки корицы
• 2 звездочки бадьяна
• 30 г меда

{Инструкция}. Кропотливо вымойте фрукты и, не очищая от кожицы, нарежьте полукольцами. Сложите в сотейник, добавьте корицу, гвоздику и бадьян, вишневый сироп и виноградовый сок. Поставьте на слабенький огнь, доведите до кипения и томите еще 2 минутки. Когда напиток остынет, добавьте в него мед. Пейте теплым.

4. Шалфей с молоком



Это смачный напиток и действенное натуральное средство в борьбе с сухим кашлем.

Ингредиенты:

• 15 г сухого шалфея
• 200 мл воды
• 200 мл молока
• 30 г меда

{Инструкция}. Вскипятите воду, залейте ею шалфей и дайте настояться 20 минут. Процедите напиток. Добавьте в него теплое кипяченое молоко и мед, отлично перемешайте. Пейте теплым.

5. Льняной кисель с медом

Это броский, смачный, густой напиток для увеличения иммунитета. Пить его — одно наслаждение, а сколько полезности здоровью!

Ингредиенты:

• 600 мл воды
• 2 ст. л. льняного семени
• 1 ст. л. лимонового сока
• 2 ст. л. водянистого меда

{Инструкция}. Вскипятите воду. Льняное семя сложите в термос, залейте кипяточком и оставьте настаиваться на 1 час 10 минут. Перелейте напиток в другую емкость и оставьте остывать. По мере остывания он будет густеть. В еще теплый кисель введите мед и лимоновый сок, отлично перемешайте. Перед употреблением процедите кисель через сито, чтоб удалить семя льна.

6. Традиционный гоголь-моголь

Известное снадобье от простуды. У него приятный, мягенький вкус и пряное послевкусие.

Ингредиенты:

• 1 яичко
• 1/2 л. молока
• 2 ст. л. лимонового сока
• 6 ст. л. меда
• щепотка корицы

{Инструкция}. Разбейте яичко в глубокую емкость, вылейте к нему прохладное молоко, отлично перемешайте. Положите мед, добавьте лимоновый сок и корицу. Венчиком взбейте до однородности и разлейте по чашечкам.

7. Домашний медовый сбитень



Особенный, легкий и неописуемо нужный! Этот древний российский напиток понравится всем.

Ингредиенты:

• 400 мл воды
• 150 г меда
• 1 ч. л. лимоновой цедры
• 1 ст. л. лимонового сока
• 1 ст. л. молотого имбиря
• Бадьян, корица — по вкусу

{Инструкция}. Налейте в сотейник воду, добавьте мед, перемешайте. Введите лимоновую цедру и сок, имбирь, бадьян и корицу. Поставьте сотейник на огнь. Доведите до кипения, убавьте огнь до минимума и томите будущий напиток полчаса. Снимите сотейник с огня, оставьте сбитень настаиваться на 30 минут. Процедите, вновь доведите до кипения и разлейте по чашечкам. Подавайте теплым. В каждую чашечку при подаче можно положить колечко лимона.

8. Клюквенный сбитень

Этот витаминный напиток с массой антиоксидантов поддержит бодрость духа в зимнюю пору и укрепит иммунитет.

Ингредиенты:

• 400 г клюквы
• 2 л воды
• 4 ст. л. меда
• 5 шт. гвоздики
• 1 палочка корицы
• Щепотка мускатного орешка

{Инструкция}. Ягоды клюквы переберите и кропотливо вымойте. В сотейник вылейте литр воды, доведите ее до кипения и на 3 минутки опустите клюкву в кипяточек. Воду слейте в другую емкость (она еще понадобится), а клюкву разомните пестиком. Добавьте к ней слитую воду, оставшийся литр воды и все специи. Доведите напиток до кипения, процедите и оставьте остывать. В еще теплый напиток добавьте мед и перемешайте до растворения.

9. Имбирный морс с облепихой

Этот напиток поддержит ресурсы организма в сезон простуд и поможет быстрее оздороветь, если вы уже захворали.

Ингредиенты:

• 160 г облепихи
• 500 мл воды
• 1 имбирный корень
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. куркумы

{Инструкция}. Натрите корень имбиря на терке и переложите в чашу блендера. Добавьте облепиху (можно замороженную) и мед, залейте 500 мл кипяточка. Взбейте все до однородности. Добавьте куркуму и снова взбейте. Пейте сходу же.

10. Чай масала с молоком и медом



Масала — узнаваемый индийский напиток со специями. Его пьют теплым, наслаждаясь пряным вкусом и шикарным запахом.

Ингредиенты:

• 1 ст. молока
• 1/2 ст. воды
• 5 зеленоватых семян кардамона
• 2 темных семян кардамона
• 1 ч. л. заварки темного чая
• 2 горошка темного перца
• 2 см. корня имбиря
• 2 шт. гвоздики
• 1/2 ч. л. корицы
• Щепотка мускатного орешка
• Мед — по вкусу

{Инструкция}. Очистите корень имбиря и натрите его на большой терке. Зерна кардамона, темный перец и гвоздику разотрите до порошка в ступке, добавьте корицу и мускатный орешек, перемешайте до однородности.

Молоко и воду вылейте в сотейник, доведите до кипения, добавьте в нее приготовленные специи. Потомите на слабеньком огне 3 минутки. Добавьте чайную заварку и подержите на огне еще 3 минутки. Снимите с огня, дайте настояться. В еще теплый напиток положите мед и перемешайте до растворения. Процедите и разлейте по чашечкам.